Почему количество страниц в описании книги и в скачанном файле не совпадает?

Особенности используемых электронных текстовых форматов не позволяют говорить о нумерации страниц как таковой, поэтому на карточке книги в ее описании указано приблизительное, а не точное количество страниц. 

В любой программе для чтения и на любом устройстве для чтения нумерация может быть своей собственной, так как именно программа для чтения или устройство для чтения делит текст книги на страницы. Также количество страниц в книге может меняться – увеличиваться или уменьшаться – при изменении размера и типа шрифта, ориентации экрана.

Исключение: книги, представленные только в формате PDF. Такие книги отмечены специальным значком справа от названия книги.
В PDF-книгах нумерация страниц полностью совпадает с указанной в описании, так как на PDF-странице текст размещен статично, нельзя изменить размер или тип шрифта.

На сайте Литрес также  представлены книги в единственном формате EPUB. На карточках таких книг в описании указано количество страниц, которое относится не к файлу книги, а к ознакомительному фрагменту в формате FB2. Подробнее: Как читать книги, представленные в формате EPUB?